Маршмелоу
Повітряні й ніжні солодкі хмарки, що тануть у роті!
Колись давно слово «маршмелоу» означало корінь алтеї, яким давні єгиптяни замінювали желатин. Сьогодні ж це — насолода, за смаком схожа на зефір, без якої неможливо уявити рай ласуна!
Як і всі наші солодощі, маршмелоу — натуральні ласощі. Подивіться самі на його склад: цукор, вода, глюкоза, натуральні фруктові сиропи, натуральні барвники, желатин.
Ми готуємо маршмелоу вручну за оригінальним американським рецептом. Масу варять за певної температури, потім збивають і розливають у форми. Готове маршмелоу акуратно нарізають вручну й обсипають сумішшю цукрової пудри й крохмалю. Усе дуже просто й надзвичайно смачно!
А палітра смаків — просто знахідка для кожного ласуна: лимон, апельсин, тропік, банан, кавун, ваніль-вершки, вишня, полуниця та інші експерименти від наших карамельє. Вибирайте, чого ваша душа забажає!
Як Їсти Маршмелоу
- Як окремі ласощі. Для вас ми зробили дві упаковки: стандартна — 200 г, на паличці — 100 г.
- Додавайте в каву, какао або гарячий шоколад! Коли маршмелоу трохи підтане в напої, виходить чудова повітряна пінка. До того ж ці ласощі — прекрасна заміна цукру, адже калорій там дуже мало — 333 ккал на 100 г.
- Солодкі тости. Маршмелоу кладуть між тостами, розігрівають у бутербродниці чи мікрохвильовці — вуаля, смачний перекус готовий! Тепла ніжна начинка цього тоста схожа на суфле й винятково пасує до пізнього сніданку.
- Маршмелоу барбекю. Так-так, не дивуйтеся, це улюблені ласощі американців! Нанижіть шматочки на шампур, тримайте над гарячим вугіллям, як шашлик, і повертайте навколо своєї осі. Маршмелоу вкриється апетитною золотистою скоринкою, а всередині стане дуже м'яким і тягучим.
- Гарячі тістечка. За технікою приготування скидаються на тости, але солодші. Злегка розплавлений шматочок маршмелоу покладіть між двома крекерами й додайте трохи шоколаду. Нагріті пастилки можна посипати кольоровою цукровою посипкою для тортів. Красиво й смачно!
- Мастика з маршмелоу — модний продукт для прикрашання тортів і випічки. Розтопіть маршмелоу, додайте цукрову пудру, харчовий барвник (за бажанням), і — вперед до створення кулінарних шедеврів!